Türk mutfa??nda birçok sofrada ekseriya ana yemeklerin indinde veya lezzetli sebzeler ile birle?tirilerek ana batmak olarak haz?rlanan pilav, birgani zat arac?l???yla be?enilerek tüketilir. Özellikle beyaz zehir yahut k?rm?z? ten yiyecekleri veya kuru fasulye kabil bakliyatlar?